يشكل المؤتمر العام لاتحاد طلاب مصر من:
المؤتمرات العامة لاتحادات الجامعات الحكومية المصرية.
ويختص المؤتمر العام بما يلي:
1- إقرار جدول الأعمال.
2- رسم السياسة العامة للاتحاد.
3- مناقشة تقارير المكتب التنفيذي عن الفترة السابقة.
4- وضع ميزانية الاتحاد واعتماد حسابها الختامي.
5- إقرار المبادئ والقواعد والأحكام اللازمة لخطة عمل الاتحاد العام.
6- اقتراح تعديل اللائحة الطلابية وذلك بناءً على طلب مقدم من ثلث عدد أعضاء المؤتمر العام ويقره الثلثان.